Cześć!
Nazywam się Katarzyna Waldera, jestem dietetykiem klinicznym i psychodietetykiem. Ukończyłam Śląski Uniwersytet Medyczny i od 3 lat uczę moich podopiecznych, że utrata kilogramów to efekt uboczny nauki zdrowych nawyków żywieniowych. Pokażę Ci, że zdrowa dieta to nie głodówki, wyrzeczenia, a smaczne i sycące potrawy.
Dieta powinna być dopasowana do Ciebie, a nie Ty do diety.
Poznaj moją historię!
Pewnie myślisz, że od małego potrafię jeść zdrowo i z brokułem w ręce się urodziłam. Niestety rozczaruję Cię.
Do 19 roku życia warzywa i zdrowa dieta była dla mnie czymś obcym i odległym. Zajadałam emocje słodyczami, a swoją drogę, aby schudnąć (uwierz miałam nadwagę) rozpoczynałam od diety głodowej. Oczywiście gdy nie dawałam rady, przychodziły negatywne momenty objadałam się słodyczami.
Potem przyszedł momenty wyboru studiów i stwierdziłam, że pójdę na dietetykę. To właśnie te studia ugruntowały mi myślenie o żywieniu i…nauczyły gotować. Tak ! W wieku 19 lat umiałam ugotować wodę na herbatę i odgrzać obiad przygotowany przez rodziców.
Na studiach zajadałam emocje. Objadałam się. Dlaczego ? Przez stres, samotność, nudę. To są emocje. Jadłam emocjonalnie. Jak z tego wyszłam ? Wyłapałam moment, że zjedzenie wieczorem opakowania raffaello i tabliczki czekolady nie jest dla mnie żadnym problemem. Jest mi dobrze, poczułam się zaopiekowana, ale…. Z tyłu głowy były wyrzuty sumienia i negatywny dialog do samej siebie. Jak z tego wyszłam ? Oprócz momentu świadomości w której doszło do mnie co robię zaczęłam głębiej myśleć nad tym PO CO to robię.
